|
|
Gegrillde Gemarineerde Kipfilet Met Kerstomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0,5 dl olijfolie
1 el gehakte knoflook
2 el gehakte verse oregano
4 kipfilets
Kerstomatensaus
Saus:
250 gr kerstomaatjes
0,5 dl champagne azijn
1/4 tl komijn
1/4 tl gehakte verse oregano
1/4 tl gehakte knoflook
1 spaans pepertje
klein bosje verse koriander, gehakt
3 lenteuitjes, gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de olie, knoflook en oregano in een schaaltje. Leg de kip op bord en bedruip met de marinade. Bedekken en koel bewaren voor 12 uur.
saus: In een sauspan kerstomaatjes, azijn, komijn, oregano, knoflook, pepertje, zout en peper laten sudderen op medium vuur, 10 minuten. Pureren in een keukenmachine en dan de gehakte koriander en lenteu er door roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|